Fein abgestimmte vietnamesische Reisnudel-Bowl mit knusprig gebratenen Frühlingsrollen und zartem, mariniertem Fleisch, serviert auf einem Bett aus frischen Reisnudeln. Dazu knackige Sojasprossen, frische Gurkenstreifen, eingelegtes Gemüse und aromatische Kräuter wie Minze und Koriander. Verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und einer hausgemachten, leicht süß-säuerlichen Fischsauce – ein harmonisches Zusammenspiel aus Frische, Knusprigkeit und intensiven Aromen.